Een koelkast, gewoonlijk koelkast genoemd, is ontworpen om voedsel en dranken koel te houden op een temperatuur die de groei van bacteriën vertraagt en bederf voorkomt. Het ideale temperatuurbereik voor een koelkast ligt doorgaans tussen 2°C en 4°C (35°F tot 40°F), wat koel genoeg is om bederfelijke artikelen enkele dagen vers te houden, maar niet zo koud dat ze vastvriezen.Koelkastenworden doorgaans gebruikt voor het bewaren van vers fruit, groenten, zuivelproducten, vlees en andere bederfelijke artikelen.
Aan de andere kant is een vriezer ontworpen om voedsel en andere voorwerpen op een veel lagere temperatuur te bewaren, doorgaans tussen -18°C en -23°C (0°F tot -10°F), om de groei van bacteriën en bacteriën te stoppen. voedsel langer bewaren.Vriezerszijn ideaal voor het bewaren van vlees, vis, gevogelte en ander voedsel dat bevroren moet worden bewaard om bederf te voorkomen. Ze kunnen ook worden gebruikt om gebak, restjes en andere items op te slaan waar u later van kunt genieten.
Het belangrijkste verschil is dat akoelkasthoudt voedsel koel om bederf te vertragen, terwijl een vriezer voedsel bevroren houdt om bederf helemaal te stoppen. Bovendien worden de twee apparaten doorgaans in combinatie met elkaar gebruikt in moderne keukens, waarbij de koelkast wordt gebruikt voor de dagelijkse opslag van voedsel en de vriezer gereserveerd is voor de langdurige opslag van bederfelijke artikelen.
